Cuanto Tardan En Estar Los Tamales
En México, los tamales son un platillo tradicional que se disfruta en cualquier época del año. Este delicioso manjar se prepara con una masa de maíz rellena de diferentes guisos, como carne, pollo, vegetales y chile, entre otros.
¿Cuánto tiempo se tardan en preparar los tamales?
La preparación de los tamales es un proceso laborioso que requiere tiempo y paciencia. Todo comienza con la elaboración de la masa de maíz, que puede llevar hasta dos horas. Luego se prepara el relleno, que puede ser de carne, pollo o vegetales, entre otros. Este proceso puede llevar entre una y dos horas.
Una vez que se tiene la masa y el relleno listos, se procede a armar los tamales y cocinarlos. Dependiendo del método de cocción, los tamales pueden tardar entre una y dos horas en estar listos.
¿Cuáles son los métodos de cocción de los tamales?
Cocción al vapor
La forma más común de cocinar los tamales es al vapor. Para ello, se coloca una olla grande con agua en la estufa y se le agrega una canasta de bambú o metal en la que se colocan los tamales. Se tapa la olla y se cocina a fuego medio durante una hora y media a dos horas.
Cocción en horno
También se pueden cocinar los tamales en un horno convencional. Para ello, se envuelven los tamales en papel aluminio y se colocan en una charola para horno. Se precalienta el horno a 180 grados Celsius y se hornean los tamales por una hora.
Cocción en olla de presión
Otra opción es cocinar los tamales en una olla de presión. Para ello, se coloca agua en el fondo de la olla y se agrega una rejilla en la que se colocan los tamales. Se tapa la olla y se cocina a fuego alto hasta que se escuche el silbido de la válvula de presión. Luego se baja el fuego y se cocina por una hora.
Conclusión
En resumen, los tamales son un platillo delicioso pero requieren de tiempo y paciencia para su preparación. Desde la elaboración de la masa y el relleno hasta la cocción, todo el proceso puede tardar entre tres y cuatro horas. Sin embargo, el resultado final es un platillo que vale la pena el esfuerzo.
¡Buen provecho!
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